Ruokakuvien stailaaminen puutarhassa

Puutarha on yksi parhaista kuvausmiljöistä ruokakuvaukseen. Ulos rakennettu kattaus on
tunnelmallinen ja luo tarinallisuutta ruokakuvaan. Luontaisesti kiinnitämme huomiota tarinoihin, joten tunteita herättävä tarinankerronta on myös hyvän ruokakuvan tärkeä tavoite. Tässä vinkkejä ruokakuvien stailaamiseen puutarhassa.

Ruoan kuvaaminen onnistuu parhaiten ulkona hieman pilvisellä säällä. Tällöin kuvaan ei tule kovia varjoja auringonvalosta. Kun taidot karttuvat, auringonvaloa voidaan käyttää tehokeinona
ruokakuvauksessa. Valitse tarkkaan kuvausalue puutarhassa. Ruoan muodot ja rakenne saadaan hyvin esille, kun valo tulee sivusuunnassa kuvauskohteeseen nähden.

Pienessä puutarhassa kuvaustaustaksi riittää hyvin esimerkiksi syreenipensas. Rakenna kattaus
lähelle pensasta, jolloin kuvaan saadaan vehreä tausta. Jos lehtiä ei riitä aivan kokonaan kuvan
taustalle, voit jälkikäteen kuvankäsittelyssä kloonata lisää lehtiä aukkokohtiin esimerkiksi
Lightroomilla tai Photoshopilla. Croppikennoisen kameran kanssa ruokakuvauksessa toimii hyvin noin 30 mm kiinteä linssi ja täysikennoisen kameran kanssa 50 mm kiinteä linssi.

Kauniisti kuluneet puutarhakalusteet sopivat usein hyvin kuvausalustaksi ruoan stailaamisessa.
Esimerkiksi kesämökeiltä ja vanhan tavaran liikkeistä voi löytää valokuvaukseen sopivia vanhoja
huonekaluja. Sama pätee kuvausastioihin. Ruokakuvan stailaamiseen sopivat täydellisesti
mummon mökin tummuneet hopealusikat, kauniisti muotoillut lasiastiat sekä vanhat
posliinilautaset. Uudemmista materiaaleista ruokakuvissa toimivat hienosti marmori, kulta sekä
käsintehty hieman rosoinen keramiikka.

Uuden puutarhapöydän saa näyttämään upealta ulkokattauksessa levittämällä pöydän päälle
suuren pellavaliinan. Sen sijaan, että liina silitettäisiin, kannattaa kangasta rypistellä ennen
valokuvausta. Pöytäliinaan saadaan näin runsautta ja eläväinen pinta. Palavat kynttilät kruunaavat kuvan ja tekevät tunnelmasta erityisen juhlavan.

Ruokakuvaan saadaan syvyyttä ja satumaista tunnelmaa, jos kuvan reunassa etualalla näkyy
lehtiä tai kukkia. Jos oksia ei satu olemaan sopivalla etäisyydellä, pidä pientä oksaa toisella kädellä kameran linssin reunan edessä. Hyödynnä myös kattauksen stailaamisessa ympäristöstä löytyviä kukkia, lehtiä ja oksia asettelemalla niitä pöydälle. Monet puutarhan kukista ovat syötäviä, joten voit viimeistellä leivonnaisen tai salaatin asettelemalla syötävät kukat suoraan annoksen päälle. Yleisistä puutarhasta löytyvistä kukista syötäviä ovat esimerkiksi syreenit, orvokit, ruusut, omenankukat, lemmikit ja voikukat.

Voit kiinnittää kameran jalustaan ja ottaa ajastimella kuvia ruoan tarjoilusta, kakun leikkaamisesta tai raikkaan kesäjuoman kaatamisesta. Jos teet kuvasarjaa, ota kuvia myös stailausprosessista ja kuvausympäristöstä. Esimerkiksi omenoiden keräämisestä saa kuvasarjaan taustatarinaa.

Kun alat harjoitella ruokakuvausta puutarhassa, ei tarvitse välttämättä heti valmistaa kokonaista kuvattavaa annosta. Harjoittelun voi hyvin aloittaa kuvaamalla esimerkiksi puutarhan hedelmiä vanhojen astioiden kanssa. Ruokakuvan stailaaminen ulkona on aina hieman työläämpää kuin valokuvaaminen keittiössä. Huonekalut, kuvauskalusto ja rekvisiitta on kuljetettava ulos. Kun sopiva kuvauskohta ja rekvisiitta on kertaalleen testattu toimivaksi valokuvissa, voi hyvillä mielin panostaa myös annoksen valmistamiseen.

Valmistettu ruoka-annos kannattaa tuoda ulos vasta sitten kun muut kuvausjärjestelyt ovat
valmiina. Kuumana kesäpäivänä ruoka saattaa kärsiä kuumuudesta ja pahimmillaan linnut
saattavat käydä maistamassa kakkua ennen kuin kuva on otettu. Tarkista aina sääennuste ennen kuin alat stailata kuvaa ulos. Pieni sadekuuro tahrii stailauskankaat ja puualustan välittömästi. Suomessa pitkät valoisat kesäillat mahdollistavat upeasti ruokakuvauksen puutarhassa myöhäiseen iltaan asti.

Hauskoja valokuvaushetkiä!

Kuvat ja teksti: Emma Ivane